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Questa azienda racchiude l’esperienza della Thomas L. Green, che dal 1·893 costruisce impianti per cracker e biscotti; quella della Reading Pretzel Machinery, che è attiva nel settore degli snack dagli anni ’40; quella della ExAct, che si è specializzata nei sistemi continui di impastamento.

L’approccio scientifico ai processi di trasmissione del calore e la grande esperienza acquisita nella costruzione di forni di cottura, ha portato allo sviluppo della divisione Thermal: questa ha progettato e realizzato il sistema di registrazione dati Scorpion® 2. Con diversi sensori, questo strumento può misurare non solo la temperatura ma anche altri importanti parametri nella camera di cottura: il personale della Thermal è disponibile per un esame degli impianti esistenti ed una consulenza su eventuali migliorie.

READING Bakery Systems
380 Old West Penn avenue
Robesonia Pennsylvania 19551, U.S.A.
www.readingbakery.com

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