Dosatrici e salse

 

La FOODJET presenta un sistema innovativo, con testate multi-ugello, per depositare salsa di pomodoro in modo uniforme e preciso: sia in termini di distribuzione sulla superficie della pizza sia in termini di peso.

bordo pizza senza salsa
Se si desidera lasciare una “cornice” esterna – o interna – libera da salsa, è sufficiente impostare questa funzione nel programma; si può decidere l’ampiezza di questo bordo libero, e si possono modificare le regolazioni in qualsiasi momento.

varietà di dimensioni
Il programma rileva le misure di ogni singolo prodotto e calcola la quantità corretta di salsa da depositare: così sullo stesso nastro di trasporto si possono gestire formati diversi senza necessità di intervenire manualmente per sostituire componenti meccanici.

forme irregolari / artigianali
Grazie alla telecamera, il sistema vede il profilo dei prodotti, imposta lo schema di deposito, ed attiva gli ugelli necessari: anche le basi non uniformi verranno coperte dalla salsa seguendo le relative forme.

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