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Accoppiatrici per baci di dama / macaron
Azienda italiana che fornisce macchine ed impianti personalizzati per varie fasi della linea di produzione; rilevanza particolare meritano:
- l’impianto di accoppiamento per baci di dama / macaron / peschine
Questa macchina riceve i gusci, li allinea, deposita la farcitura, infine li accoppia; la produttività media è di ca. 300 biscotti accoppiati/min. Può essere alimentata a mano oppure può essere dotata di un sistema di carico automatico; allo stesso modo, in uscita si può provvedere manualmente oppure si può integrare un sistema automatico di scarico.
Altra opzione è la sezione di bagno ed impregnazione peschine, con successivo scarico su tavolo con letto di zucchero. - sezione semi-automatica per barchette, faccine, ecc.
Un trasportatore con alveoli nei quali inserire le basi di vari prodotti come appunto barchette, tartellette, biscottoni, ecc. per avviarle alla colatrice che depositerà confettura / crema / cioccolato; in uscita si potranno raccogliere i prodotti già pronti oppure si potranno applicare i biscottoni con forme di fantasia per ottenere i sandwich con faccine ecc. - la stazione di carico o scarico teglie per carrelli.
Le teglie provenienti dalla linea di produzione vengono ricevute su un apposito nastro di trasporto, vengono impilate ed infine caricate sul carrello; si può anche scegliere, a seconda delle dimensioni e delle necessità, di caricare 1 o più teglie per piano.
Un’altra stazione svolge il lavoro contrario: riceve il carrello pieno e provvede ad estrarre le teglie depositandole poi singolarmente su un nastro di trasporto.